Festin des Fêtes

Nous vous contacterons pour déterminer le moment de la livraison selon vos disponibilités et préférences.

Profitez d’un bon repas des fêtes aux saveurs de l'érable à la maison avec ce festin regroupant vos produits favoris et quelques produits inédits!

Cet ensemble pour 4 personnes comprend:
1 tourtière de votre choix
1 seitan (environ 350g)
1 pot de confit de betteraves (250g)
1 pot d'atocas à l'orange (250g)
1 contenant de creton (350g)
1 pain au levain
1 tarte au sirop d’érable
4 rosettes
1 pot de caramel pour les rosettes (75g)

La tourtière, la tarte et le caramel sont congelés, les autres produits sont réfrigérés (sauf le pain et les rosettes).

Ingrédients du seitan: tofu, levure alimentaire, miso, bouillon de légumes, poudre d'oignon, poudre d'ail, sel, thym, sauge, farine de gluten.
Ingrédients du confit de betteraves: betteraves, vinaigre, sucre, sel, agar-agar.
Ingrédients des atocas: canneberges, jus d'orange, sucre d'érable, pomme, bâtons de cannelle, gingembre.
Ingrédients des rosettes: farine, sel, extrait de vanille, lait de soya, huile de canola (pour la friture).
Ingrédients du pain: farine tout-usage, farine de blé entier, levain (farine de blé, farine de seigle), sel.

Pour la préparation:
La tourtière peut être réchauffée au four avec un papier d'aluminium sur le dessus pour éviter qu'elle ne brûle ou au micro-ondes sans l'assiette d'aluminium. Le seitan peut être simplement réchauffé, mais nous aimons le faire griller dans une poêle contenant 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de sauce soya et 2 c. à soupe de sirop d'érable en plus d'épices "à volaille" et de graines de moutarde. Pour les rosettes, réchauffer le pot de caramel dans un bol d'eau chaude, puis le verser dans les rosettes. Encore meilleures décorées de crème fouettée végétale ;)